-       -        Bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng là thực phẩm của bữa ăn cung cấp đầy đủ năng lượng, đủ chất đạm, chất béo, chất khoáng, vitamin. Muốn đảm bảo một bữa ăn đủ chất dinh dưỡng và cân đối, chúng ta cần thực hiện đa dạng hoá bữa ăn, sử dụng nhiều loại thực phẩm khác nhau. Phối hợp thực phẩm nguồn gốc động vật và thực vật, ví dụ như chỉ ăn thịt, cá mà còn ăn đậu phụ, vừng lạc, rau và hoa quả.

• Ăn đủ bốn nhóm chất trong mỗi bữa ăn: chất bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin và chất khoáng.
• Ăn thức ăn giàu đạm với tỷ lệ cân đối giữa nguồn động vật và thực vật, nên tăng cường ăn cá.
• Sử dụng chất béo ở mức hợp lý, chú ý phối hợp giữa dầu thực vật và mỡ động vật.
• Ăn nhiều rau, để tránh táo bón, đồng thời cung cấp nhiều vi chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ.
• Ăn đúng bữa, không ăn vặt; không ăn bánh, kẹo, nước ngọt trước bữa ăn
• Bữa sáng là bữa quan trọng nhất trong ngày nên chúng ta cần được ăn bữa sáng đầy đủ.
• Sử dụng sữa và các sản phẩm của sữa phù hợp với mỗi lứa tuổi.
• Không ăn mặn.
• Giáo dục tinh thần đoàn kết, phẩm chất đạo đức và tâm lý.
• Giải tỏa căng thẳng sau những giờ học tập và lao động.

Bên cạnh có chế độ dinh dưỡng hợp lý thì chúng ta cần tăng cường các  hoạt động thể lực đều đặn để phòng chống suy dinh dưỡng và béo phì, ăn uống những thực phẩm đảm bảo an toàn để phòng tránh ngộ độc thực phẩm,

-            Chọn Thực phẩm an toàn , nguồn gốc rõ ràng

-            Không để lẫn thực phẩm sống và chín

-            Giữ bề mặt bếp , khu chế biến khô ráo , sạch sẽ

-            Rửa tay sạch trước khi chế biến thực phẩm

-            Nấu kĩ thức ăn

-            Ăn ngay sau khi vừa nấu chín

-            Đun kĩ lại thực phẩm trước khi ăn

-            Bảo quản cần thận thực phẩm đã nấu chín

-            Bảo quản thực phẩm khỏi các loại côn trùng gặm nhấm và các động vật khác

-            Sử dụng nguồn nước sạch.

Ngộ độc thực phẩm có thể gây tử vong nhanh nếu không được cấp cứu kịp thời. Vì vậy, khi có các biểu hiện ngộ độc, người dân cần phải xử lý gây  làm cho nôn ra càng nhiều càng tốt thức ăn nghi ngờ gây ngộ độc càng tốt.

-. Tiếp đến là bù nước và chất điện giải, với ý nghĩa là thay thế lượng nước và chất điện giải đã bị mất đi vì tiêu chảy và nôn mửa bằng cách uống thật nhiều nước: nước muối đường, dung dịch Oresol. Bù nước và chất điện giải sớm, kịp thời có thể cứu sống hầu hết các bệnh nhân bị bệnh tả nặng. Nhanh chóng gọi xe đưa người bị ngộ độc đến cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu , điều trị kịp thời.

-Trường hợp có nhiều người cùng bị ngộ độc thực phẩm, cần thông báo đến cơ sở y tế gần nhất hoặc chính quyền địa phương nơi xảy ra vụ việc để có biện pháp can thiệp dự phòng, kịp thời ngăn chặn ngộ độc tiếp diễn.

-Hiểu rõ được tầm quan trọng của dinh dưỡng và mức độ nguy hại của ngộ độc thực phẩm , trường TH, THCS và THPT FPT Bắc Giang đã xây dựng thực đơn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho các con với quy trinh chế biến 1 chiều , thực phẩm sạch nguồn gốc rõ ràng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Thưc đơn tại trường TH, THCS và THPT FPT Bắc Giang rất đa dạng thay đổi hàng ngày , đa dạng vùng niềm , giúp các con ăn ngon miệng hơn có sức khỏe để học tập tốt hơn.

Bên cạnh đó Gia đình cùng phối hợp với nhà trường trong việc giáo dục, khuyến khích trẻ ăn uống hợp lý và tích cực hoạt động thể lực, tham gia các hoạt động nâng cao sức khỏe.

Bài viết này không chỉ giúp nâng cao nhận thức của học sinh mà còn giúp các em hình thành thói quen ăn uống và sinh hoạt an toàn. Khi học sinh có đủ kiến thức và kỹ năng, họ sẽ tự bảo vệ bản thân khỏi nguy cơ ngộ độc thực phẩm, từ đó góp phần vào việc xây dựng môi trường học tập lành mạnh, an toàn.